Блог
Крекери със семена
Съставки:
30 г бадемово брашно
30 г ленено семе мляно
70 г сурови слънчогледови семки
70 г сурови тиквени семки
70 г ленено семе
70 г сусам
50 г зехтин (може и друга мазнина)
280 мл вряла вода
1 ч.л сол
Начин на приготвяне:
Всички продукти без водата се смесват в дълбока купа. Не пропускайте солта, защото с нея наистина крекерите стават много по-вкусни. Водата завира и се налива цялата при семената. В първия момент ще решите, че е много и няма как да станат крекери от това, но повярвайте ми, ще се получат. Изчакайте около 15 секунди и започнете да разбърквате с шпатула. Малко по малко ще видите как сместа започва да се сгъстява докато се получи нещо като лепкав пластилин. Един от ключовите елементи в това крекерите да станат хрупкави е това да бъдат разточени възможно най-тънко. Най-лесният вариант, който ви гарантира успех е да го направите между два листа хартия за печене. От това количество съставки се изпичат по 6 големи листа крекери, които после се начупват на парчета и съхраняват в кутия поне за няколко дни.
Mr. Almond препоръчва:
















